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En quelques mots
Cette recette de Piperade au chorizo s'inspire de la piperade, plat traditionnel basque de la région française et espagnole. C'est un ragoût de poivrons, de tomates et d'oignons, assaisonné avec des épices qu'on accompagne souvent de jambon.
L'alliance du poivron et des tomates apporte de la fraicheur à cette préparation (à mettre au frais avant de consommer pour un effet encore plus frais). Le chorizo apporte un léger côté piquant.
A déguster en sauce, sur des tartines ou en condiment.
Cette recette de Piperade au chorizo s'inspire de la piperade, plat traditionnel basque de la région française et espagnole. C'est un ragoût de poivrons, de tomates et d'oignons, assaisonné avec des épices qu'on accompagne souvent de jambon.
L'alliance du poivron et des tomates apporte de la fraicheur à cette préparation (à mettre au frais avant de consommer pour un effet encore plus frais). Le chorizo apporte un léger côté piquant.
A déguster en sauce, sur des tartines ou en condiment.